O Equilíbrio Perfeito entre a Doçura e a Pureza
A Experiência: O melhor de dois mundos. No processo Honey, a casca do café é removida, mas os grãos são secos envoltos em sua mucilagem natural rica em açúcares (o "mel" do café). O resultado é uma bebida que une a limpidez impecável do café lavado à doçura encorpada do café natural.
Perfil Sensorial: Corpo médio-alto texturizado, doçura melíflua intensa e acidez perfeitamente balanceada e limpa.
Notas Aromáticas: Mel puro, caramelo toffee, frutas amarelas e amêndoas laminadas.
Processo: Despolpamento mecânico preservando a mucilagem (camada viscosa doce) durante a secagem lenta em terreiro.
Para Quem É: Para quem busca o equilíbrio supremo. Agrada tanto quem está iniciando no mundo dos cafés especiais quanto o especialista que exige uma xícara limpa e doce.
Vantagens Comerciais:
- Equilíbrio Universal: Uma das opções mais fáceis de agradar a todos os públicos pela harmonia de seus atributos.
- Doçura de Destaque: Apresenta notas de mel muito evidentes e fáceis de serem percebidas pelo consumidor final.
- Performance Consistente: Adapta-se de forma excelente a qualquer método de extração, mantendo sempre a alta qualidade.
Produzidos na região das Matas de Minas tendo como berço a serra do Brigadeiro e o Pico da Bandeira a uma altitude perfeita, nossos cafés são todos produzidos em regime de economia familiar sustentável, respeitando a fauna e a flora, buscando o perfeito equilíbrio entre homem e natureza. Todo este trabalho é dedicado a você que consome nossos cafés. Para que chegue até você o melhor produto com a melhor qualidade a um preço justo.
Torra sempre fresca, torramos cafés todos os dias de acordo com os pedidos.
Café embalado em embalagem italiana que conserva a qualidade, o sabor e o aroma do café.
